豊橋市ローチフーズカンパニー様よりご依頼いただきました作品「愛」です。

ローチフーズカンパニー様は「鳥長三代」という親鶏専門店も運営されています。

親鶏とは長期間たまごを産んだ鶏のことで中国語でローチーと言います。
若鶏の飼育日数が60日位なのと比べると、
親鶏は約10倍の飼育日数をかけられているため、
弾力のある食感と鶏肉本来の
濃厚な旨みが特長です。（HPより）

代表取締役保永様からは、鶏への「愛」を感じました。

作品「愛」の「心」の部分は、「とり」の平仮名にも読めるよう書いています。

探してみてください。

若鶏を手にすることが多いと思いますが、親鶏って美味しいんですよ！

ぜひ召し上がってくださいね。